Aditivos alimenticios naturales ácidos cítricos sanos del estándar BP98

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¿Es el malo ácido cítrico para usted?

El ácido cítrico natural se distribuye extensamente en naturaleza. El ácido cítrico natural existe en los huesos, los músculos y la sangre de plantas tales como limones, fruta cítrica, las piñas y otras frutas y animales. El ácido cítrico artificial sintetizado es producido fermentando sustancias con azúcar tales como azúcar, melaza, almidón, uvas, etc. Puede ser dividido en dos tipos: anhidro e hidrato. El ácido cítrico puro es polvo cristalino o blanco transparente descolorido, inodoro, y tiene un gusto amargo atractivo.

El ácido cítrico se utiliza principalmente como acidulante, sustancia aromática, preservativo y agente antiescarcha en el sector de los productos alimenticios y de las bebidas, también se utiliza como el antioxidante, el plastificante y detergente en sustancia química, cosméticos e industrias de la limpieza.

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